Tarlasından yerel Ege tatları…
Ovacıktaki Noni’s House’ta yaptığımız yerel, doğal, bilgilendirici ve son derece keyifli “Gurme Workshop” olarak adlandırdıgımız mutfak çalışmasında ilk olarak ev yapımı bir kadeh şarap ile atıştırmalıklar karşılıyor sizleri. Bu ikramlara bağların ve evin kısa tanıtımı ve hikayesi ile yaz kış buradaki doğa ile başbaşa yaşamın masalsı hikayesi eşlik ediyor.
Sonrasında Ovacıkta keyifli bir yürüyüş yaparken, taptaze arapsaçı, turp otu, radika, hindiba gibi otları toplayıp eve dönüyorsunuz. Topladığınız otları temizleyip hazırlarken çay kahve veya şarap ikramı iştahınızı sonraki adıma hazırlıyor. Hep beraber yerel tatları, şarap ve yemek üzerine sohbetler ederek mutfakta hazırlıyor, sonrasında da eşsiz bir deniz manzarasına karşı, doğa içinde bir şeyler yudumlarken hazırladığınız Egeli lezzetlerin tadını beraber çıkartıyoruz.
Zengin Ege mutfağından hazrılayacağımız lezzetler mevsimine göre değişiklik gösteriyor ancak birkaç örnek vermek gerekirse:
- Etli enginar
- Kuzu etli arapsaçı
- Zeytinyağlı yaprak sarma,
- Kuzu etli şevketi bostan
- Çeşitli ot ve sebze yemekleri
- Boşnak böreği
- Peynir tabağı
- Çeşitli mezeler
- Salata
- Ev ekmeği
- Çeşitli tatlılar
Mutlaka bekleriz…